Buradasınız : Ana Sayfa // Yemek // Ramazan Ayının Gülü Güllaç Nasıl yapılır.

Ramazan Ayının Gülü Güllaç Nasıl yapılır.

Oruç tutan hemen herkes iftarda yemekden çok  hangi tatlıyı yiyeceğini düşünür. Ve iftar sofralarının vazgeçilmez tatlısı olan Güllaç gelir hemen herkesin aklına. Ramazan ayı nerdeyse geldi bile. Şimdiden Güllaç nasıl yapılır öğrenmek ve ilk günden iftar sofrasında yer vermek gerekir diye düşünüyorum. Güllaç diyince aslında Güllüoğlu geliyor aklıma  harika güllaç yapıyorlar, her neyse biz kendimiz harika Güllaç yapıcaz ( beceremezsek Güllüoğlu seçeneği cüzdanda dursun tabi )..

Öncelikle Güllaç için aşağıda ki malzemelerin olması gerekiyor. Güllaç tarifine geçmeden önce aşağıda ki listeyi tedarik edelim ve kolları sıvayalım.

10 adet güllaç yufkası
1,5 litre süt
3 su bardağı toz şeker
1 paket şekerli vanilin

Süsleme Malzemesi ;

nar taneleri
file badem
file şam fıstığı
kiraz şekerlemesi (her dilim için 1 adet)

Tarifi:

Süt, şeker ve vanilyayı orta boy bir tencerede karıştırarak kaynatın. Geniş bir tepsiye (ben fırın tepsimi kullandım) bir güllaç yaprağını parlak kısmı üste gelecek şekilde koyun. Yufkanın üzerine 1-2 kepçe ılınmış sütü yufkanın her yanı ıslanana kadar gezdirin, tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapın. Sadece 5.yufkaya yani güllaçın tam ortasına geldiğinizde ıslattığınız yufkanın üzerine bolca file badem serpin. Kalan sütü en üstteki yaprağın üzerine dökün.

Güllacı bir gece önceden yapıp süslemeden buzdolabında bekletin. Servis yapmakadan 2-3 saat önce dolaptan çıkartın ve dilimledikten sonra nar, şam fıstığı ve şekerleme ile süsleyerek servis yapın.

Şunları arayanlar buraya uğradı:

Etiketler: , , , , , , , , ,



Yorum Yapın

Adınız :

E-Mail :

 
Copyright © 2009 Fikirlog. Tüm hakları saklıdır. Full RSS - Yorumlar RSS