Buradasınız : Ana Sayfa // Küçük Ev Aletleri // Çerkez Tavuğu

Çerkez Tavuğu

Çerkez tavuğu hepimizin beğeniyle yiyebileceği yalnızca çerkezlerin değil hepimizin damak tadına uygun bir yemektir.Tarifi mi?
1 adet bütün tavuk
2 dilim bayat ekmek içi
3 diş sarmısak
1,5 su bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı tuz, karabiber
Sos için
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tarifi:
Tavuğu yıkadıktan sonra bir tencerede 4 su bardağı su ilavesiyle, iyice yumuşayana kadar haşlayalım. Daha sonra suyunu süzüp derilerini çıkaralım ve çok ufak parçalar halinde didikleyelim. Öte yandan bayat ekmek içi, ceviz ve sarmısakları bir mutfak robotundan geçirerek püre haline getirelim. Üzerine 1 su bardağı ılık tavuk suyu, tuz (varsa toz kişniş de katabiliriz) ekleyerek karıştıralım. Sonra da bu harcı didiklediğimiz tavuklarla iyice harmanlayalım. Eğer çok katı olursa bir miktar tavuk suyu daha ekleyebilirsiniz. Arzu ederseniz 1 yemek kaşığı zeytinyağında 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biberi 1 dakika kadar kızdırıp üzerine gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun

Etiketler: , , ,



Yorum Yapın

Adınız :

E-Mail :

 
Copyright © 2009 Fikirlog. Tüm hakları saklıdır. Full RSS - Yorumlar RSS